- Med METTLER TOLEDOs nya metalldetektorer känner vi oss trygga med att förpackningarna är helt genomlysta och felfria. Den tryggheten bidrar till att vi nu kan växa och möta efterfrågeökningen på marknaden, säger Stefan Novak, teknisk chef på Steglinge Gård.
Tre nästan splitternya metalldetektorer från METTLER TOLEDO är monterade över transportbanden i Steglinge Gårds väl kylda och toppmoderna packhall. En fjärde detektor ska levereras inom kort, också den av typen Profile Advantage ur produktserien Safeline.
Under varje detektor rullar förpackningar med kålrotsspagetti och morotsspagetti som ska levereras till Coop och deras nya gröna måltidsserie. Detektorerna ger inga utslag för främmande föremål i påsarna, men operatörerna kastar vaksamma blickar på varenda förpackning.
– När vi fick maskinerna installerade för åtta veckor sedan var vår förhoppning att produktionen i packhallen skulle få bättre flyt. Och så har det verkligen blivit. De här apparaterna detekterar verkligen bara vad de ska, säger Stefan Novak.
Sedan starten 1991 har Steglinge Gård vuxit ut till att bli en stor aktör på den svenska frukt- och grönsaksmarknaden. Med en omsättning på cirka 300 miljoner kronor tillhör gården ett av de större jordbruksföretagen i sitt slag i landet. Man bedriver egen odling av bland annat morot och potatis men är också importör och har ett modernt packeri.
Kunderna återfinns företrädelsevis inom livsmedels- och restaurangbranschen, och efterfrågan ökar från båda hållen, berättar Stefan Novak
– Vi upplever en boom i samhället för frukt och grönt just nu. Vi har inte analyserat orsakerna på djupet men vi antar att det hänger ihop med en trend som går mot allt mindre köttkonsumtion. Konsumenterna efterfrågar alternativ i form av grönsaker, och för oss innebär det fulla orderböcker, säger han.
En annan trend på marknaden är omställningen från hela grönsaker till skuret i påse, berättar teknikchefen. Allt fler kunder vill ha färdigskurna produkter i förpackning som kan plockas fram och ställas direkt på middagsbordet. Morot, rödbeta, vitkål och gurka hör till kundfavoriterna. För Steglinge Gård innebär det fler beställningar från de stora livsmedelskedjorna och större trafik på transportbanden i packhallen. Och därmed högre krav på metalldetekteringen.
– En stor tillgång med METTLER TOLEDOs nya metalldetektor är diskrimineringsförmågan. Maskinen exempelvis ger inte utslag för det naturliga järnet i broccoli, eller för de naturligt vätskefyllda förpackningarna med rödbeta. Tidigare detektorer kunde reagera på fluidum trots att det hör till produkten. Vi kunde behöva stoppa banden flera gånger om dagen.
Numera är falsklarmen från överkänsliga detektorer ett minne blott i Steglinge Gårds packhall. Med Profile Advantage har man fått en maskin som pallar för de allt större volymer av packgrönsaker som marknaden kräver, enligt teknikbas Novak.
– Det är förstås riktigt kul att vi växer men med större volymer ökar ju också kraven på en effektiv metallskanning. Med METTLER TOLEDOs utrustning känner vi oss helt trygga med detta. Vi är helt enkelt väldigt nöjda med produkten. Deras nya detekteringsteknologi kunde inte ha kommit lägligare för oss, säger Stefan Novak på Steglinge Gård.
Källa: METTLER TOLEDO
